| 远近闻名的锡利贡米 |
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| 2006-07-07 18:23 文章来源：贵州旅游文史系列丛书（榕江卷） |
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榕江锡利贡米是远近闻名的优质稻米。据史料记载，早在明清时期，榕江锡利所产的稻米更因其品质优良被地方官员作为朝廷贡品，因此得名“锡利贡米”。锡利贡米味清香，有“一家煮饭几家香”的美誉，所以当地俗称“香米”。
1958年，它以优良的品质，远销到北京，获得“上等米”的称号。1999年7月， 经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其蛋白质含量为90％，垩白率为8％，粒长均匀，均长为7，2mm，长宽比为3.64:1，半透明、有光泽、无残留 ，符合国家粮食卫生标准，总体评价为“特等米”。
锡利贡米的品质优良是因为榕江特殊的地理环境和生产条件。榕江地处江南古陆，境内保持原始、半原始自然生态环境，自然植被保存较好，水质清澈透明，无工业和矿山污染。锡利贡米的生产，全部采用传统农业生产方式，主要施用有机的农家肥，避免施用肥料和化学农药。所以稻米无化学物残留，属无污染的绿色食品。
锡利贡米因其品质优良，畅销省内外，目前供不应求。为了满足市场需求，县政府作出决定，对锡利贡米实行大规模产业化生产。2000年锡利贡米已注册“锡利”商标，并列人黔东南州优质稻米产业化规划。当年在忠诚、车江、栽麻、从义、朗洞、八开、平江、乐里、乎永等乡镇建设“锡利贡米”生产基地4000亩，亩产量达到450公斤至588.6公斤。2001年在八开、朗洞、从义、栽麻、忠诚、乐里、仁里、平永等乡镇建设“锡利贡米”生产基地3万亩。计划到2005年发展 到7万亩，并逐步推出方便米饭，营养米粉等系列加工产品。
现在“锡利贡米”香飘万里，越来越被海内外游客青睐。
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